大阪人が見た信州

先日、そばを打ったことを記事にしましたが
その時話してたことが
こちら（関西）でおいしいお蕎麦屋さんって少ないよな
てことです。
私の認識に間違いがなければ
こちらは断然うどん文化で
おいしいうどん屋さんは多いです。
讃岐（香川）が近いせいでしょうか。

うどんはコシがあっておいしいのに
蕎麦ときたら・・・（笑）
大げさではなく蕎麦はコシのない食べ物と思ってましたし
店によって違いがあるとか
考えたこともありませんでした。

夫が
信州で初めて蕎麦を食べたとき
湯で損ねたのを出されたのかと思った
けど、今はこっち（関西）の蕎麦食べててももの足りん
と言っていました。

私も信州に住むようになって
蕎麦を食べる頻度がうどんを超えました（笑）

信州の皆さん
こちらにお越しの際はうどんを食べてみて下さいね。