大阪人が見た信州

その土地、独特の食べ物って色々ありますよね。
大阪だったら、たこ焼きやお好み焼きが有名でしょうか？
阪神百貨店の地下の「イカ焼き」も私は大好きなのですが
イカ焼きというとイカの姿焼を思い浮かべられる方が多いようですが
大阪でイカ焼きというと粉もんの代表料理の一つです（笑）
小麦の生地にイカを入れて焼きます。
私はデラ版と言われる卵入りをいつも買います
たいてい並ぶことになりますが回転が速いのでそんなに待つこともありません。
ちなみに、「たこせん」なる食べ物もありますが
これはえびせんべいにたこ焼きを挟んだものです。
これもなかなかおいしかったりするんですよ
私は、梅田の茶屋町のロフトの近くでよく買っていました。

・・・と、話はすっかり逸れてしまいましたが
今日は「おやき」のお話を書こうと思います。

私は長野に住みつくまで「おやき」なるものを知りませんでした。
その名前を聞いた時、勝手におせんべいのようなものを想像していました。
会社の人に「ぜんぜん違うよ～」
とは言われて説明はして貰ったんですが、
まぁ豚まんみたいな感じなんかなと想像上では思ってました。
（あ、ちなみに肉まんのことは豚まんという大阪人は多いです）

で、ある日買いに行ってみようと思い某所を訪れました。
うわーなんかよくわからんけどいっぱい種類あるやん！？
定番がどれなんかもわからへんし
なんかよくわからんまま適当に長野言うたら野沢菜やろーと、
野沢菜と切干大根と粒あん入りのを買いました。

さらに後で知ったんですが
地域によっておやきの作り方も違うとかなんとか。
そんなこんなでこの3年半でいろんなおやきも食べてみました。

長野のソウルフード？？
大阪でいう、たこ焼き感覚でしょうか？
長野のスーパーでおやきミックスなる粉が売っていてびっくりしました
ま、たこ焼きミックスとかお好み焼きミックスもあるくらいですから
驚くほどのことではないんだと思いますが・・・。

で、自分でも作るようになりました。
（おやきミックスはまだ使ったことがありませんが）




すっかり、はまったみたいですね（笑）