大阪人が見た信州

そういや、すっかり存在を忘れていた
30歳になったのを機に初めて仕込んだ味噌。
どうなったか一応結果報告しておこうかと思います。

恐る恐るふたを開けて重石を取りましたところ

うはー。なんか汚い・・・
黒くてぶよぶよしたものが。

でも、まぁ中身は普通の味噌っぽい?

いや、色はそうだけどなんかちょっと違う気もする。
拡大写真。

大豆が潰れてないところが所々あったりして。
ちょっと舐めてみる。
か・・・辛い
（大阪人は、塩辛いことを「辛い」と言います）
なんというか、トゲトゲした辛さが舌につくといいますか・・・。
取り合えず、ここはシンプルに味噌汁にして飲んでみよう。

うーん、やっぱり塩辛いだけな気もする。
見た目は味噌汁なんだけどなぁ（笑）
何がいけなかったのかしら。

そんな、三十路味噌は何だかんだで京都までお連れしたのですが
いかんせん、上記のような状態なので使い道に困っております
こっそり料理の調味料感覚で使ってますが
味噌汁には厳しいです（笑）

いつか、リベンジしたいと思います。
とりあえず、この【三十路味噌】が無くなってから。
・・・いつになることやら。
（だってまだ、3kgはあるぞ。）