味噌づくり開始！

こんなに小さかったあなたが

一晩でこんなに大きく成長するなんて

ってことは、【三十路味噌】作成時に学んでいますので
驚くこともなく、圧力鍋にいっぺんに入らないことも知っていますので
前回より1回分の量も減らして大豆ちゃんたちに圧力をかける。

が、しかし

またもや暴動勃発
なぜだぁ
まぁ減らし足りなかったってことですね。

そんな訳でゆで上げれた大豆ちゃんたち。


前回は熱いのをこらえて袋に入れて足で踏みつけたところ


こんなことになったりしたので
（詳しくはこちらの記事をどうぞ）
文明の利器に頼ることにしました。

ちゃららららー

フードプロセッサー
こちらに助けていただきます。
おぉー早い早い。
あっという間にミンチ状。


これを綺麗に洗って
一応アルコールで拭いておいたボールに投入。
はい、ドーン。

こうなってくると大豆には見えないわ。
これを昨日塩と混ぜておいた麹と混ぜる。

わわわ・・・またもやボールが小さ過ぎた。
それくらいわかれよって感じですが。
どうにかこうにか混ぜ終わって

適当な大きさに丸めてみました。

さて、ここからがお楽しみの作業ｗ
ストレス発散になるか・・・も？

～つづく～